＜飲食店営業許可＞

飲食店営業許可とは、管轄する保健所の審査を受けて得られる許認可権で、これは食品の安全性を確保するために衛生について規定した「食品衛生法」で定められています。また保健所の審査は、各都道府県の食品衛生法施行条例に基づいて行われるため、自治体によって必要な書類や手数料などが違ってきます。 食品衛生法では、飲食店は調理業に分類され、営業内容や形態によって「飲食店営業」と「喫茶店営業」の2つに区分されます。

申請手数料は、各都道府県および自治体で異なります。広島市の場合は、飲食店の場合は1６,０００円、喫茶店の場合は９,７00円となっています。

カフェ・お店を始めるには、許可や届出が必要です。要件を満たさない許可や届出は受理されません。

このような時は、是非、専門家へお任せください。

食品衛生法の飲食店の営業許可申請などの開業にむけて・・・

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• 営業開始まで時間がない方（遅くとも営業開始日の１週間前までには保健所へ申請が必要です。）
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